Obesidad y nutrición
La obesidad se define como un exceso de grasa corporal que por lo general se ve acompañada por un incremento de peso.
Esta acumulación anormal o excesiva de grasa puede ser perjudicial para la salud y se asocia a un aumento del riesgo de sufrir diversas enfermedades (enfermedades cardiovasculares, digestivas, respiratorias, diabetes tipo II, artrosis, etc.).
El riesgo de la obesidad depende en gran medida de la localización de la grasa, siendo la que se acumula en el abdomen, la que afecta en mayor medida al corazón
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Androide o genoide
Actualmente una forma de determinar la distribución de la grasa es medir, con una cinta métrica, el perímetro de la cintura.
Según el resultado se divide a las personas en 2 categorías:
Distribución androide de la grasa (conocida como “forma de manzana”), lo que significa que la mayoría de la grasa está acumulada en la zona abdominal (estómago, pecho,…). Un exceso de grasa en esta zona se asocia a un mayor riesgo cardiovascular.
Distribución genoide de la grasa (conocida como “forma de pera”), acumulan la grasa en la cadera, glúteos y muslos. Este exceso de grasa supone mayor riesgo para la celulitis y articulaciones, … pero menor riesgo cardiovascular.
Causas de la obesidad
Las causas más comunes de la obesidad son el exceso de ingesta de alimentos y energía, es decir, el consumo excesivo de calorías y, en menor proporción, los trastornos endocrinos, trastornos psicológicos o factores genéticos.
El tratamiento para la obesidad se basa en un programa de modificación de hábitos donde se elabora una dieta individualizada y se combina con una práctica de ejercicio físico.
Con todo ello se consigue un equilibrio energético negativo, es decir, que las calorías que se han consumido a lo largo del día superen a las que se han ingresado.
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Dietas milagro para perder peso
Durante el tratamiento dietético se deben modificar los hábitos alimentarios erróneos, y lograr instaurar unos nuevos más saludables para mantener la pérdida de peso a largo plazo.
Un error común es seguir dietas milagrosas, que limitan drásticamente la ingesta de calorías y con poca variedad de alimentos, ya que son difíciles de mantener en el tiempo y conllevan deficiencias nutricionales.
Además, estas dietas no enseñan unos hábitos alimenticios correctos y no se pueden mantener en el tiempo, como consecuencia, se suele engordar bruscamente una vez que se dejan.
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